発酵食品・麹・甘酒

玄米甘酒、米麹・玄米麹、塩麹・醤油麹など、麹の発酵を生かした食品と発酵調味料を集めました。

砂糖を使わず、玄米と玄米麹の自然な甘みを生かした玄米甘酒、甘酒・味噌・塩麹づくりに使える国産米の乾燥玄米麹、料理の下味や味付けに使えるEM塩麹・EM醤油麹を取りそろえています。

甘酒を楽しみたい方から、甘酒・味噌・塩麹などを家庭で手作りしたい方、毎日の料理に発酵の旨みを取り入れたい方まで、用途に合った商品をお選びいただけます。原材料、使い方、内容量、保存方法は各商品ページでご確認ください。

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