強い旨味とコク。
伝統手法で長期熟成した純米酢です。

明治二十六年の創業当時から変わらない伝統製法により、
一年以上の歳月をかけ、じっくりと発酵・熟成させています。
原料は蔵の地元である宮津の約20軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけ。
その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、
その“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。

酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍という
たっぷりの米を原料にしているため、旨みが強く濃厚な味わいが特徴です。
料理に深みとコクを加えてくれます。

原材料名：米（京都府産）
内容量：500ｍｌ
賞味期限：（製造日より）2年
酸度：4.2%

メーカー・販売元：ムソー
JANコード：49204513

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