商品詳細
伊豆大島の深層海水をじっくり時間をかけて煮詰め結晶化
ミネラルなどの微量成分を豊富に含む自然塩
地下200mから汲み上げた伊豆大島の海水を、低温でじっくりと時間をかけて加熱し、煮詰める前の一番初めの結晶した塩だけを集めたものです。
元は温泉のために、伊豆大島の海岸から100mほど陸地に掘られた井戸から偶然発見されたものです。
汲み上げられた海水は、海洋中の有機物を玄武岩でろ過し、さらにミネラル分を豊富に含んだ良質な深層海水でした。
透明度抜群のミネラル豊富な深層海水を 長時間低温でじっくりと加熱し、結晶化させます。
煮詰める前の一番初めの結晶した塩だけを集めたものが「深層海塩ハイソルト」となります。
通常の塩作りの１割くらいしか取れない貴重な塩で、結晶はピラミッド型の形をしています。塩分濃度は低く、ミネラルなどの微量成分を多く含みますので、お料理に使うと他の自然塩ともひときわ違った美味しさを引き出します。
減塩の必要な方にも安心してお召し上がりいただけます。
・加藤農園オリジナルの自然塩
・地下200mの地下からくみ上げられた伊豆大島の深層海水を使用
・透明度抜群のミネラル豊富な深層海水を長時間低温でじっくりと加熱し、結晶化
・煮詰める前の一番初めの結晶した塩だけを集めた通常の塩作りの１割くらいしか取れない貴重な塩
・塩分濃度は低く、ミネラルなどの微量成分を多く含む
・さまざまなお料理、梅干しや漬物などに
【ご使用方法】
さまざまなお料理に良く合います。
特にシンプルなおにぎり・お吸い物などにお使いいただくと違いがわかりやすいです。
梅干し、白菜漬け、ぬか漬けも一味変わります。
原材料名：食塩
内容量：200g/1kg
メーカー・販売元：加藤農園
JANコード：4938857000859
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