昔ながらの製法で長期発酵・熟成させた天然醸造醤油です。

昔ながらの製法で代々伝わる吉野杉の杉樽に寒の時期に仕込み、自然環境の下、
一切の添加物も加えず、春夏秋冬じっくり二夏、 一年六ヶ月以上醗酵・熟成させた
諸味から造り上げた天然醸造醤油です。
原料の大豆、小麦は100%地元南予産にこだわり、塩は100%香川県産と
厳選した原料を使用しております。 芳醇な食欲をそそる香り、すっきりとした味わいで、
深いコクと旨みが凝縮 された伸びのある旨味がが特徴です。

うすくちは一般的に色が薄くしょっぱいイメージがありますが、こちらは少し色が濃く、
うまみも十分、煮物意外にもいろいろお使いいただけます。
開栓後は冷蔵庫で保存の上、風味を損なわないよう1〜2ヶ月で使い切ることをおすすめします。

原材料名：大豆（愛媛産、遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩
内容量：720ml
原産地：愛媛県大州市
賞味期限：（製造日より）2年

メーカー・販売元：梶田商店
JANコード：4982582810085

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