飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用　
天然アミノ酸豊富　
少量でも旨味がでる　添加物不使用

純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒です。

飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用
飛騨川水系の地下水使用
天然アミノ酸を豊富に含む
旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でOK
アルコール分14.8％、塩分2.0％以上

【ご使用方法】
煮物・焼物等あらゆる料理の調味料としてお使いください。
素材の旨味が引き立ち、調味料の使用を減らすことができます。

ごはんに……米カップ2に対し料理酒小さじ2で、ふっくら炊き上がります。
煮物に……水煮、下煮の際、素材の2％をめやすにお使い下さい
焼き魚に……焼く前にスプレーして30分おいてから焼いて下さい。（素材の１％がめやす）旨味が増し、冷めた後も硬くなりません。

原材料名：米･米麹（岐阜産）､食塩（海の精）
内容量：500ml
賞味期限：（製造日より）1年

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